The Hawley Arms
Bar à cocktails | London | Angleterre | Royaume Uni
Bar à cocktails légendaire à Camden
Le bar à cocktails "The Hawley Arms" à Londres, en Angleterre, est bien plus qu'un bar ordinaire – c'est un pub légendaire profondément ancré dans la musique et la culture pop de la ville. Situé dans le quartier dynamique de Camden Town, cet endroit est devenu un point de rencontre emblématique depuis sa renaissance au début du XXIe siècle, connu pour son importance historique et son ambiance vivante. Ouvert à l'origine en 1851 sous le nom de "Hawley Arms Tavern", le bâtiment a traversé différentes phases au fil des décennies, y compris une période en tant que lieu de rassemblement de motards dans les années 1980 et 1990. Depuis 2004, il est géré par les propriétaires actuels, qui l'ont transformé avec amour en un pub à deux étages au caractère particulier, offrant aujourd'hui un mélange de traditions et de modernité.
Pub avec musique live à Londres
L'intérieur du "Hawley Arms" est un véritable régal pour les yeux : de hauts plafonds avec des ventilateurs, de grands miroirs et de longues fenêtres donnent au lieu une atmosphère nostalgique, tandis que des planchers en bois nus, des canapés et un juke-box rendent l'ambiance décontractée et accueillante. Le pub s'étend sur deux étages, le niveau supérieur étant régulièrement utilisé pour des concerts live – un aspect qui en fait un endroit prisé des amateurs de musique. On est particulièrement fier de la terrasse sur le toit, qui offre, par temps ensoleillé, un espace de détente avec vue sur Camden. Les murs sont ornés de photos de personnalités célèbres comme Amy Winehouse, qui venait souvent ici, assurant au pub une place spéciale dans l'histoire de la pop. L'atmosphère est vivante et conviviale, souvent accompagnée de musique indie ou de performances live, soulignant la réputation du lieu en tant que carrefour culturel.
Meilleures cuisines de pub au Hawley Arms
Sur le plan culinaire, l'accent est mis sur la cuisine de pub traditionnelle avec un accent sur des plats copieux. Le Sunday Roast est particulièrement populaire, servi avec de la viande juteuse – comme du bœuf ou du porc – de gigantesques Yorkshire puddings et des légumes frais, et est considéré comme un véritable favori parmi les clients. Les hamburgers faits maison, tels que le "Hawley Burger", sont également appréciés pour leur qualité et leur goût intense, souvent accompagnés de frites croustillantes. Le bar propose également une variété de snacks, servis dans des pintes, comme des frites avec différentes sauces – un clin d'œil à l'approche non conventionnelle mais charmante de l'établissement. Les plats sont simples et conçus pour rassasier les clients sans être excessivement compliqués.
Signification historique du Hawley Arms
La sélection de boissons est un autre pilier du "Hawley Arms". Le pub est réputé pour sa grande variété de bières, y compris des ales traditionnelles en fût et une sélection tournante de bières artisanales, souvent provenant de brasseries locales. On est particulièrement fier de la carte des cocktails, qui, bien que moins fournie que dans des bars spécialisés, propose des classiques comme le "Rickstasy" – un mélange de vodka, de liqueur à la banane, de Southern Comfort et de Baileys – qui aurait été préféré par Amy Winehouse elle-même. Des options sans alcool ainsi qu'une sélection de thés et de cafés sont également disponibles, rendant le pub accessible à toutes les occasions. Le service est amical et efficace : les clients commandent au bar, mais la nourriture est apportée à la table, ce qui facilite le déroulement.
